Ну в общем что есть в наличии в холодильнике в водишь и получаешь рецепты что можно приготовить
http://ogoloda.li/

рецептов пельменей маловато, я больше знаю

Прелесть не в том что много рецептов, а в том что выбирается из того что есть в твоем холодильнике.

прикольно, надо дома глянуть))) а то там кроме перца, оливок и капусты ничего нет)

А мне с похмела ни на ум ни в желудок фантазиев нет

забавная ссылочка)))) Доберусь до дому, проштудирую)
есть правда побочный эффект - груши захотелось адски...

http://vholodilnike.com/ - что-то типа того-же. Указываешь, что есть - получаешь, что можно приготовить

Знаю что есть люди у нас на форуме кто постится. Может полезная книжка будет.
Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха/Агафья Звонарева/pdf



Из этой книги вы узнаете о приготовлении разнообразнейших постных блюд. Большой выбор салатов и холодных закусок, множество рецептов сытных первых и вторых блюд, а также вкусные десерты и напитки позволят вам разнообразно и полноценно питаться, даже если вы поститесь.

А в дни послабления поста побалуйте себя рыбой и морепродуктами. Приятного аппетита!

Название: Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха
Автор: Агафья Звонарева
Издательство: Центрполиграф
Год: 2008
Страниц: 127
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 2.3 Мб

Залил: ftp://4X4.tomsk.ru/LimonKnigi/Postnie blyuda.rar

Вот полезное

Во! С сосисками тема! Надо сделать!

ale писал(а):Во! С сосисками тема! Надо сделать!

Не забудь меня позвать на пробу...

Вот еще один сайтик, с пошаговым описанием и фотками
http://tvoirecepty.ru/

Зеленые блины прикололи.
И лист покупок полезная вещь.

Вкусное блюдо из морской капусты

Морская капуста, брынза, морковь по-корейски, майонез, оливковое масло

На дно салатника выложить водоросли.
В самом верху блюда сформировать шарик из корейской моркови . Морковка будет выступать в роли «солнца».
Украсить капусту морковной стружкой, создавая «волны» и отражение «солнца». Тертой брынзой и майонезом создать «пену морскую».
Немного полить маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Мой вкусный рецепт голубцов

Ленивые голубцы
Ингредиенты

Фарш мясной - 800 гр
Рис - 2/3 стакана
Морковь - 2 шт
Лук - 3 шт
Капуста - 600 гр
Соль - 1 ч.л
Перец - 0,5 ч.л
Томатная паста - 2-3 ст.л
Сметана - 2 ст.л
Мука - 1 ст.л
Масло растительное - 100 гр

Готовим фарш. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем также половину прокрученных овощей- лук и морковь. Солим, перчим. Вторую половину овощного фарша обжариваем на растительном масле и тоже добавляем в мясной фарш. Тщательно перемешиваем.
Капусту шинкуем соломкой. Заливаем ее и рис горячей водой минут на 15-20.
Смешиваем фарш, обжаренные овощи, капусту и рис, солим. Из полученной массы формируем удлиненные в форме голубцов, котлетки. Выкладываем их в глубокий противень.
Готовим заливку для голубцов. Нарезанный лук, обжариваем на растительном масле до полу готовности, добавляем муку и еще немного поджариваем. Затем добавляем томатную пасту и сметану, разбавляем кипяченной водой и держим на огне до закипания. Готовой массой равномерно заливаем голубцы и отправляем их духовку. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Подавать в горячем виде со сметаной.

Сырники классический рецепт!
Ингредиенты:
Творог – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 3-4 ст. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
Мука – 3-4 ст. л. (плюс немного для обвалки)
Соль – щепотка
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовка творога:

Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или используйте сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это поможет сделать сырники плотными и не расползающимися при жарке.
Смешивание ингредиентов:

В глубокой миске разомните творог вилкой или протрите через сито, чтобы избавиться от комочков.
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Добавление муки:

Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая. Тесто должно быть мягким и слегка липким, но держать форму. Не переборщите с мукой, чтобы сырники не получились слишком плотными.
Формирование сырников:

Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки. Возьмите немного теста (примерно 1-2 столовые ложки) и сформируйте из него шарик.
Приплюсните шарик, чтобы получилась круглая лепешка толщиной около 1-1,5 см.
Обваляйте каждый сырник в муке, чтобы они не липли к рукам и не теряли форму при жарке.
Жарка:

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
Выложите сырники на сковороду и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Сырники должны быть румяными и хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Следите за температурой, чтобы сырники не подгорели. Если нужно, уменьшите огонь.
Подача:

Готовые сырники выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте теплые, с медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами. Также можно посыпать их сахарной пудрой для украшения.
Советы:
Если тесто слишком липкое, слегка увлажните руки водой перед формированием сырников.
Для разнообразия можно добавить в тесто изюм, курагу или цедру лимона.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь домашними сырниками, которые прекрасно подойдут как для завтрака, так и для десерта.

Источник: Сырники рецепт

Делала недавно салат по рецепту с интернета. Получилось очень вкусно все понравилось. Рекомендую!
Салат с курицей и ананасом

Ингредиенты на 6 порций:
Куриное филе — 300 г
Консервированные ананасы — 200 г
Консервированная кукуруза — 200 г
Огурец — 2 шт.
Грецкие орехи — 60 г
Греческий йогурт — 40 г
Сыр твердый — 70 г
Соль, перец — по вкусу
Энергетическая ценность на 100 г:
Калорийность — 140.8 ккал
Белки — 12.6 г
Жиры — 6.9 г
Углеводы — 7.8 г
Пошаговая инструкция:
Приготовьте курицу:

Тщательно промойте куриное филе. Поместите его в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне 20-30 минут до полной готовности.
После варки дайте филе остыть, нарежьте его мелкими кубиками и переложите в большую миску.
Подготовьте остальные ингредиенты:

Слейте жидкость с консервированных ананасов и нарежьте ананасы кубиками.
Нарежьте сыр маленькими кубиками.
Слейте жидкость из консервированной кукурузы.
Обжарьте орехи:

Легко обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до легкого золотистого цвета, затем измельчите их ножом.
Нарежьте огурцы:

Помойте огурцы под холодной водой и нарежьте мелкими кусочками.
Соберите салат:

В миску с курицей добавьте ананасы, огурцы, грецкие орехи и кусочки сыра.
Заправьте салат греческим йогуртом, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Подача:

Разложите салат по порционным тарелкам и украсьте свежей зеленью.

Предлагаю сделать тему для пожрать в дорогу. Как мне кажется удобнее всего поделиться своими интересными решениями для решения этой проблемы, хранения продуктов и употребления ее например около костра.
Мой вариант - сладкая манная каша

Ингредиенты:

Манная крупа — 100 г
Молоко — 500 мл
Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Масло сливочное — 30 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
Соль — 1/2 ч. ложки
Сухофрукты или орехи — по желанию (для добавления)
Приготовление:

Приготовьте молочную основу: В кастрюле доведите молоко до кипения, добавив щепотку соли.

Добавьте манку: Постепенно всыпайте манную крупу в кипящее молоко, помешивая венчиком или ложкой, чтобы избежать комков.

Варите кашу: Уменьшите огонь и варите манную кашу на медленном огне, постоянно помешивая, около 5-7 минут, пока она не загустеет.

Добавьте сахар и ваниль: Добавьте сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, пока масло не растает и сахар не растворится.

Добавьте сухофрукты или орехи: Если хотите, можно добавить нарезанные сухофрукты или орехи для дополнительного вкуса и текстуры.

Охладите и упакуйте: Дайте каше немного остыть, затем переложите её в контейнер с плотно закрывающейся крышкой.

Советы:

Упаковка: Используйте герметичный контейнер, чтобы каша не протекала и не теряла свою текстуру.
Температура: Каша будет вкусной как в тёплом, так и в холодном виде, так что можно взять её с собой в термосе или в контейнере, который хорошо сохраняет тепло.